Environment

锰是维持人类、动物和植物正常生理机能所需的天然必需营养素。 锰在环境中自然无处不在，存在于岩石、土壤、河流、地下水和食物中，例如坚果、豆类、种子、茶叶、全麦和绿叶蔬菜，而这仅仅是一小部分。

人体缺锰尚未见报道。 然而，已经发现动物体内缺锰会导致骨骼和软骨的形成不当，而在通常由于排水不良而导致锰含量降低的土壤中，播种在这些土壤上的作物会出现叶子变黄、褐斑和严重受影响的叶子枯萎。

环境中过量的锰会对人类和动物的健康造成影响，但植物/作物中的过量情况很少见。